Музей книги продолжает знакомить вас с изданиями редкого фонда библиотеки. 

Книга Карла фон Ноордена «Диэтетический указатель для диабетиков» уникальна по двум причинам: годом издания – 1928 и личностью ее автора.

Карл фон Ноорден — выдающийся ученый, обогативший медицинскую науку оригинальными исследованиями болезней органов пищеварения и обмена веществ. 

В отличие от многих врачей фон Ноорден с самого начала своей карьеры лечил не болезни, а людей. Достаточно скоро он пришел к выводу, что для выздоровления пациента питание имеет не меньшее значение, чем лекарства.

Авторитет доктора позволял ему открывать собственные клиники во Франкфурте-на-Майне и Вене. 

Переводы научных трудов Ноордена в области патологии и терапии расстройств обмена и питания выходили в России еще на рубеже веков.

А в 1920-30-х годах советские вожди регулярно обращались ко всемирно известному врачу-диетологу за помощью и лечением. Поэтому рацион питания от Карла фон Ноордена еще называют «кремлевской диетой».

Однако главным коньком профессора стали его рецепты. Такие тонкие блюда теперь готовят разве что в ресторанах высокой кухни. 

Благодаря изданию ««Диэтетический указатель для диабетиков» вы можете самостоятельно приготовить кулинарные шедевры, которые в свое время вкушали вожди и монархи, при этом оказав услугу своему здоровью.